早餐吃得好，孩子學(xué)習(xí)好

孩子正在長(zhǎng)身體的階段，每天都需要充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素，而早餐的能量和營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)占孩子一天營(yíng)養(yǎng)攝入的1/3。據(jù)相關(guān)部門調(diào)查顯示，很多中國(guó)孩子有缺乏鈣、鐵、鋅、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素的現(xiàn)象，所以早餐除了“吃飽”還要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　你所準(zhǔn)備的早餐是不是能滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)所需呢?讓我們先來(lái)做一個(gè)小小的測(cè)試吧。

　　A、雞蛋餅+小米粥+醬菜

　　B、漢堡包+可樂(lè)+薯?xiàng)l

　　C、燕麥粥+牛奶+蘋果

　　D、奶油蛋糕+培根+雞蛋

　　答案C，燕麥粥+牛奶+蘋果，有碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，是這四個(gè)答案中貼近營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的早餐。但鈣、維生素A、維生素B等微量營(yíng)養(yǎng)素有所欠缺。

　　如果你不是很確定，那就該了解一下關(guān)于早餐的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了，因?yàn)樵绮蛯?duì)孩子身體和智力的發(fā)育起著重要作用!

　　按照膳食寶塔的分類，早餐食物可以分為谷類、蔬果類、肉蛋奶類。如果孩子的早餐只占其中一至二類，或者單項(xiàng)比例過(guò)重，都是不合理的搭配。

　　1、每天必須吃早餐一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐每天就能滿足孩子30%的能量，作為孩子的父母一定要足夠重視早餐對(duì)孩子的重要性，必須堅(jiān)持每天吃早餐。如果早餐營(yíng)養(yǎng)攝取不夠，孩子往往注意力不集中，記憶力降低，一上午都無(wú)精打采，對(duì)健康發(fā)育極為不利。而對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō)，搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐才能應(yīng)對(duì)一上午學(xué)習(xí)的挑戰(zhàn)。

　　2、營(yíng)養(yǎng)早餐種類豐富一頓營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括4種以上的食物，不僅要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還需要維生素和礦物質(zhì)。早餐種類少，結(jié)構(gòu)不合理會(huì)影響健康和發(fā)育，還可能造成記憶力降低、肥胖、腸胃疾病 等問(wèn)題。

　　3、加入蔬菜和水果作為常被學(xué)生和家長(zhǎng)所忽視的水果和蔬菜恰恰是維生素C、膳食纖維的主要來(lái)源，而中國(guó)學(xué)生這些營(yíng)養(yǎng)元素的攝入明顯存在不足。補(bǔ)充維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素能幫助小學(xué)生減少肥胖問(wèn)題，促進(jìn)消化，防止便秘，讓孩子更geng有活力。

　　4、延長(zhǎng)早餐就餐時(shí)間細(xì)嚼慢咽的早餐習(xí)慣有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收。